Mens en natuur

Bron: www.papierenkarton.nl

Ecologische voetafdruk 

De ecologische voetafdruk voor een bepaald jaar is een getal dat weergeeft hoeveel biologisch productieve grond- en wateroppervlakte een bepaalde bevolkingsgroep in dat jaar gebruikt om zijn consumptieniveau te kunnen handhaven en zijn afvalproductie te kunnen verwerken. ...

Ik berekende mijn voetafdruk via volgende link: http://wwf-footprint.be/nl/
Het is zeker interessant dit eens te doen! Ik stond er van versteld hoe groot deze uiteindelijk toch wel is!



Mijn ecologische voetafdruk bedraagt 6,3 hectare of 63 000 vierkante meter! De gemiddelde Belg zit rond de 8 ha, dus daar zit ik wel nog onder, maar het zou toch fijn zijn dit in de toekomst te kunnen verkleinen.

Living Planet Report 2014

Bron: http://www.wwf.be/nl/wat-doet-wwf/impact-verminderen/living-planet-report-2014/1043

WWF publiceert tweejaarlijks een wetenschappelijk rapport dat de toestand van onze planeet beschrijft.

Wat is de situatie in België:
België staat op de 5 de plek van landen met de hoogste ecologische voetafdruk per inwoner! Als iedereen, wereldwijd, zou leven als een Belg, hadden we maar liefst 4.3 planeten nodig om onze manier van leven te kunnen voortzetten!

Ons land is voornamelijk afhankelijk van de biocapaciteit van andere landen om te kunnen voldoen aan de noden van zijn inwoner. Wat zou er gebeuren als België afgesloten was van de rest van de wereld? Dan hadden we al onze middelen al opgebruikt en waren de Belgen al lang verdwenen!

--> koolstofuitstoot beslaat het grootste deel (43%) van de ecologische voetafdruk van België!

Oplossingen:
- Het natuurlijk kapitaal beschermen: beschadigde ecosystemen beschermen, beschermde gebieden uitbreiden en het verlies van prioritaire leefgebieden stoppen.

- Beter produceren: de hoeveelheid gebruikte grondstoffen en de productie van afval verminderen, de grondstoffen op een duurzame manier beheren en de productie van hernieuwbare energie ontwikkelen.

- Minder en beter consumeren: leven met een kleinere voetafdruk, duurzamer omgaan met energie en kiezen voor gezonde voeding.

- Financiële stromen heroriënteren: de natuur een waarde geven, rekening houden met sociale en milieukosten, natuurbehoud steunen en vergoeden en grondstoffen op een duurzame manier beheren.

- Zorgen voor rechtvaardig beheer van de natuurlijke hulpbronnen: de beschikbare grondstoffen delen, eerlijke keuzes maken die rekening houden met de ecologische impact, succes meten aan de hand van andere indicatoren zoals het BBP.

Met andere woorden er is werk aan de winkel! En eigenlijk weten we dit allemaal en we weten dit ook al lang! Iedereen is er zich van bewust dat onze wereld op deze manier naar de knoppen gaat. Iedereen weet ook wat we er aan kunnen doen! Als iedereen al eens begon met zelf hier en daar een aanpassing te doen: de auto laten staan, lichten uitdoen, watergebruik beperken, niet met het vliegtuig op vakantie,... zou het toch al iets uithalen. Maar jammer genoeg zitten de meesten onder ons nog steeds met het idee dat dat maar een druppel op een hete plaat is. Dat, als ik alleen mij ga aanpassen, gaat er toch niet veranderen, dus doe ik maar gewoon niks! Die ingesteldheid zou moeten verdwijnen, maar we moeten het inderdaad wel samen doen! 

Sing for the Climate.


Nic Balthazar heeft samen met meer dan 50 bekende Vlamingen een liedje gemaakt voor het klimaat: Do it now. Het liedje gaat over de opwarming van de aarde en het klimaat. We moeten allemaal samen goed zorgen voor onze aarde en we moeten dat NU NU NU doen. En we kunnen allemaal helpen.

Dit is een heel fijn initiatief dat vele scholen hebben opgepikt. Er zijn vaker en vaker themaweken op school waarbij er gewerkt wordt aan het klimaat. Want de kinderen op school, de volgende generatie, zijn diegene die het zullen moeten waarmaken!! Daarom deze mooie boodschap:

Enkele tips die ik op de website kreeg en waarvoor ik mijn best zal doen ze op te volgen, zijn de volgende:

- Reclame in de brievenbus vermijden door een sticker te kleven
- Kleine verplaatsingen vaker te voet of met de fiets doen
- Elektrische apparaten niet op standby laten staan, maar ze volledig uitzetten

Het zijn maar kleine aanpassingen, maar ze verkleinen wel mijn voetafdruk en ik ga mij er voor inzetten om ze te kunnen nastreven!
Hopelijk volgen velen mijn voorbeeld!



Peter Tom Jones - transitie naar rechtvaardige duurzaamheid

Peter Tom Jones wil ons wakkerschudden. Als we geen rekening houden met wat de aarde ons biedt, zullen we het stilaan uitputten.
Mensen kiezen niet zo makkelijk voor duurzaam, omdat dat over het algemeen ook duurder is en ook vaak moeilijker haalbaar, het vergt meer energie en tijd van ons, iets wat we niet meer overhebben in ons snelle leven. Waarom de bus nemen als je afhankelijk bent van uren, waarom de fiets nemen, onder de middagpauze wil je nog snel boodschappen doen, 's avonds na het werk is het haasten om de kinderen van school te halen om toch nog even tijd te hebben een maaltijd op tafel te toveren, dit met de fiets proberen, kost ons alleen maar meer tijd, meer energie= meer stress. Iets waar we allemaal te veel van hebben... Dus laat het ons makkelijk houden en gewoon massaal de auto nemen!
Biogroenten kopen? Oke, maar ze zijn vaak 2X zo duur en 2X zo klein den de niet-bio producten.
Geen vlees eten? Oke, maar dan zeuren de kindjes aan tafel dat ze het niet lusten, willen ze niet eten, vervelend tafelmoment= stress! ook geen goede oplossing dus...

De strategie van de 4 E's:

Enable:of mogelijk maken, veronderstelt dat de overheid de duurzame keuzes aanreikt. Er wordt geïnvesteerd in veilige fietspaden, zo heb je de fietsostrades. Bij mij in de buurt zijn ze bezig aan de aanleg van een fietspad naast de spoorweg. Ideaal want er is geen gerij van auto's, geen last van bergop of bergaf. Heel handig dus!
Encourage of aanmoedigen, betekent dat dat de overheid duurzaam gedrag zou moeten belonen. Zoals de fietsvergoedingen die gegeven worden, laat je auto thuis en neem de fiets. Hiervoor word je vergoed.
Exemplify of geef zelf het voorbeeld. De overheid moet het goede voorbeeld geven zodat iedereen dit kan nastreven. Laat ministers niet rondrijden in hun grote, vervuilende wagens! Geef ze een fiets en een hybride auto!
Engage of bijschaven van ons wereldbeeld om duurzaam handelen te ondersteunen.

Het is een mooi plan en het zou goed zijn als de overheid hier aan zou meewerken, zodat het niet bij loze beloftes blijft!
Zorg ook dat het haalbaar wordt voor iedereen en niet ten koste van de sociaal zwaksten in de samenleving.




Tim Jackson - Welvaart zonder groei

Bekijk zeker even bovenstaande filmpje waar bij de heer Jackson een heel interessante uiteenzetting geeft over onze welvaart.

Volgens hem zitten we in de val. We hebben onze economieën zover laten komen dat we nu echt het gevaar lopen om onze hoop te ondermijnen, door her uitputten van onze voorraden, regenwouden te kappen, het klimaat te veranderen...



Enkele rake opmerkingen:

'Mensen, overgehaald om geld, dat we niet hebben, uit te geven aan zaken, die we niet nodig hebben, om indrukken te creëren, die niet beklijven, op mensen, waar we niet om geven.'

Volgens Mr Jackson hebben mensen alsmaar minder en minder spaargeld. Mensen gaan hun schulden verhogen, terwijl hun spaargeld verminderd en dit alleen maar om te kunnen meedoen. We hebben tegenwoordig allemaal het nieuwste van het nieuwste. We willen allemaal een breedbeeld tv, nieuwste smartphone, tablet, mooie auto, omdat dit net onze status is. Dit is wat andere mensen zien! En aanzien hebben is toch belangrijk? Dat deze mensen op het einde van de maand enkel nog boterhammen met choco kunnen eten, ziet niemand, maar dat ze de het laatste nieuwe model Iphone hebben, wel.
En zoals ik hierboven citeer: we hebben het geld niet, en voor wie of voor wat zouden we dit doen? Tegen wie moeten we opscheppen? Bij wie willen we bij horen? Is het zo moeilijk eens tegen de stroom in te gaan? Eens te durven uitkomen voor het feit dat we ons die nieuwe wagen niet kunnen permitteren en daarom met onze oudere wagen blijven rijden? Moeten we ons daarvoor schamen? Ik denk het niet... En als je dat bespreekt met andere mensen, geven ze je allemaal gelijk! Iedereen zegt dat je niet moet meelopen om erbij te horen, en toch... probeer maar eens op de hoogte te blijven van de laatste nieuwtjes als je geen smartphone hebt waarmee je op facebook kan...



'Waarom is het zo dat we dat, wat zo uitermate evident is, toch niet doen om de klimaatsverandering aan te pakken, heel, heel eenvoudige dingen zoals energie-efficiënte apparaten kopen, spaarlampen gebruiken, af en toe het licht eens uitdoen, onze huizen isoleren? Daarmee besparen we op koolstof, op energie, op geld. Waarom, als het economisch toch zo duidelijk zinvol is, doen we dat niet?' 

We weten eigenlijk allemaal heel goed hoe het moet. Als je je ecologische voetafdruk gaat bekijken en je bekijkt de tips, zeg je bij elke tip: klopt, dat zou ik moeten/kunnen doen. En toch doen we het niet!
We zijn met zoveel andere dagdagelijkse dingen bezig, dat we er de tijd, interesse niet voor hebben ons ons ook daarmee nog eens te gaan bezighouden. Jammer want doordat heel veel mensen zo denken, wordt het alsmaar moeilijker hieraan te werken en deze problemen op te lossen...

'In feite wees een Afrikaanse filosoof, toen "Prosperity Without Growth" werd gepubliceerd, me op de gelijkenissen tussen deze kijk op welvaart en het traditionele Afrikaanse concept van ubuntu. Ubuntu wil zeggen: "Ik ben omdat wij zijn."

Welvaart is een gedeelde onderneming. Haar wortels zijn lang en reiken diep. Haar fundamenten, zoals ik probeerde aan te tonen, bestaan al, in elk van ons. Dit wil dus niet zeggen dat we ontwikkeling moeten tegenhouden. Het gaat niet over het omverwerpen van het kapitalisme. Ook niet over het veranderen van de menselijke natuur. Wat wij trachten te doen is enkele eenvoudige stappen te zetten naar een economie met een doel. En aan de basis van die economie, plaatsen we een geloofwaardiger, robuuster, en realistischer visie op wat het betekent mens te zijn, aldus Tim Jackson.




Religie en natuur:

Natuur in het christendom:
De natuur is in het christendom heel belangrijk. Het is een onderdeel van de schepping van God. De mens werd als laatste geschapen met als taak de natuur te onderhouden.

“De Heer (= God) nam de mens en plaatste hem in de hof van Eden 
(= paradijs) om die te bewerken en te bewaren.” Zo staat het in de Bijbel, het heilige boek van de christenen.
Misschien is de natuur nog wel veel meer. Veel christenen zien in de natuur het bewijs voor het bestaan van God. Zoiets moois als de natuur kan niet zijn ontstaan vanuit een oerknal. Daar moet een schepper aan te pas zijn gekomen.


Natuur in het hindoeïsme:
Hindoes geloven in het goddelijke, in alle levende wezens. Ze hebben een groot respect voor de natuur. Sommigen geloven dat de natuur een ziel heeft en dat oude bomen, bergen,... een woonplaats is van de geesten.
Ze eten ook geen vlees want dieren mag je geen pijn doen. De koe is dan ook heilig voor hen.

Veda's zijn de oudste heilige boeken ter wereld.
Hieronder enkele regels i.v.m. de natuur die in zo'n Veda staan:
- Je mag geen bomen vernielen. 
- Planten zijn moeders en godinnen.
- Bomen zijn ons thuis. 
- Planten en meren zijn schatten voor latere generaties






Natuur in het jodendom:
Jahweh, de god van de joden, heeft de natuur aan de mens gegeven, dus moet de mens er goed mee omgaan: “Kijk naar mijn creaties! Zie hoe mooi en perfect ze zijn! Ik heb ze voor jullie gemaakt. Wees er zeker van dat je Mijn wereld niet kapot maakt of vernietigt. Als jullie dat doen, zal er niemand na jullie zijn om het te maken.De mens mag dingen uit de natuur gebruiken, zoals eten, hout om huizen te bouwen etc. Maar wie de natuur kapot maakt, maakt God kapot.




Natuur in de islam:
Het Turkse Tema maakt Turken bewust van de noodzaak om erosie te bestrijden. Het wegspoelen van vruchtbare grond is in 90 procent van het land een probleem. De noodzaak van natuurbescherming kwam hier later bij.
Tema beroept zich op het heilige boek van de islam: de Koran.


“Een soera beschrijft dat alle planten en bomen de eer van Allah zingen. 
Een goede moslim gedraagt zich dus ook verantwoordelijk naar zijn omgeving.
Wie er voor zorgt dat medewezens uitsterven, moet in het hiernamaals verantwoording afleggen.”
 “Mohammed was de eerste stichter van een natuurreservaat”, “Hij liet een gordel van bomen planten genaamd El Gabe bij Medina, en rond Mekka stelde hij een reservaat in waar geen bomen gekapt mochten. Ook gold hier een jachtverbod. Hij stelde zelfs speciaal wachters aan om hier toezicht op te houden.” 




Natuur in het boeddhisme:
Boeddhisten zien de aarde als een levend wezen met zorgzame eigenschappen.
De aarde geeft ons een plek én wat nodig is om te leven. 
Boeddhisten zien zichzelf als onderdeel van de natuur. Mensen zijn slechts een draadje in het web van het leven. 
De mensen moeten zich bewust zijn van hun afhankelijkheid van de lucht, de zon, de aarde en de regen. De mens kan zich niet gedragen alsof de aarde zijn eigendom is zodat hij ermee kan doen wat in
Boeddhisten wordt daarom aangeraden om met de natuur heel respectvol en voorzichtig om te gaan.
Kijk maar eens naar de lotusbloem: hij groeit vanuit de modder als een prachtige bloem naar het licht. 

Dat is volgens de boeddhisten wat er met mensen gebeurt als ze de leer van Boeddha volgen.

Conclusie:
Eigenlijk komt het er in elke godsdienst op neer wat wij als mens, best wat meer respect mogen tonen voor onze natuur! Dat we ze moeten verzorgen en koesteren, we zijn hier op bezoek, het is niet onze eigendom! Ik vind dat een mooi idee om naar te leven. Hopelijk vindt iedereen in zijn of haar geloof, het welke het ook mag zijn, een reden om goed te zorgen voor onze natuur.




Hoe ecologisch ben ik? 

Hier vind je een test waarbij je kan berekenen hoe 'groen' je bent .

Hoe groen ben jij?

Bereken je ecologisch profiel

Er wordt tegenwoordig veel gepalaberd over het broeikaseffect. Maar hoe veel draag jij daar zelf toe bij? Hoe groot is jouw ecologische voetafdruk? En hoe kan je je levensstijl aanpassen om de schade zoveel mogelijk te beperken? Test jezelf met deze tien vragen en maak je profiel op. Per vraag mag je slechts één bolletje kleuren (kies de stelling die het dichtst aanleunt bij je gedrag of mening).

Tv
Ο   Ik kijk alleen tv als ik van tevoren weet dat er een leuk programma is.
Ο   Als ik mij verveel ga ik zitten en zappen tot ik een leuk programma vind.
Ο   De tv staat de hele dag aan, ik kijk af en toe.
	Computer
	Ik zet mijn computer alleen aan als ik echt iets moet doen.
	Ik heb mijn computer aan staan als ik in mijn kamer zit        of als ik huiswerk maak.
	Ik heb mijn computer de hele dag aan staan,        want anders moet ik hem steeds opstarten.
	Auto
	Ο   Als het niet te ver weg is, ga ik fietsen (lekker uitwaaien).
	Ο   Ik ga alleen met de auto als het regent of        als de bestemming net te ver is om te fietsen.
	Ο   Ik ga altijd met de auto want fietsen is zo vermoeiend        en tijdrovend. Wasmachine
	Ο   Ik wacht met wassen tot ik een volle trommel heb. Ο   Ik draai mijn was als ik er zin in heb,        soms met een volle trommel, soms halfvol.
	Ο   Ik draai mijn was als ik een trui nodig heb,        ook al zit er maar één kledingstuk in de trommel.
	Douche
	Ο   Ik zie douchen als noodzaak dus ik douche niet langer dan 10 minuten.
	Ο   Douchen? Ik ga in bad.
	Ο   Ik ben gek op douchen, graag sta ik er een uur onder, de tijd gaat zo snel.
	Afval
	Ο    Ik let op alles: tuinresten, compost, papier, bruin glas, wit glas, plastic, ik heb meerdere soorten vuilnisbakken.
	Ο    Ik selecteer sommige zaken (vb. papier en GFT), maar lang niet alles…
	Ο    Voor mij is al het afval hetzelfde, ik gooi alles in één en dezelfde bak, makkelijk.
	Lampen
	Ο   Ik let er altijd op dat ik de lichten uitdoe als ik de ruimte waarin ze staan, niet gebruik. Ik gebruik zoveel mogelijk spaarlampen.
	Ο   Ik doe de lichten uit als ik van huis wegga, verder laat ik ze aan.
	Ο   Ik laat altijd de lichten aan, dat is gezellig en dan hoef ik niet steeds alles aan te doen.
	Energie
	Ο   Mijn ouders doen bewust aan energiebesparing, vb. door met een energiezuinige auto te rijden of groene stroom te gebruiken (vb. zonnepanelen).
	Ο   Wij letten thuis niet speciaal op ons energieverbruik
	Ο   Ik weet het niet.

Smakelijk? Ο   Ik eet weinig of geen vlees. Dit is beter voor mens en milieu. Ik let goed op om vooral seizoensgebonden of streekproducten te kiezen, of bij voorkeur van biologische kwaliteit. Ο   Ik eet gewoon wat er te eten valt. Het maakt toch geen verschil voor het milieu wat ik eet. Ο   Voor mij graag veel fastfood, chips en cola. Dat vind ik gewoon het lekkerste en het gemakkelijkste. Verpakkingen Ο   Als ik ga shoppen, neem ik mijn herbruikbare tas mee en ga ik op zoek naar producten met weinig of milieuvriendelijke verpakkingen. Naar school neem ik een herbruikbaar flesje mee dat ik elke dag opnieuw vul met water. Ο   Ik koop meestal apart verpakte koeken en drink ook vaak uit blik. Ο   Volgens mij zijn de producenten verantwoordelijk voor al het afval. Ik kan er toch ook niks aan doen dat ze alles zo overdreven verpakken.

Je score berekenen is eenvoudig: het eerste antwoord is telkens goed voor drie punten, het tweede voor twee en het derde antwoord voor één punt. Tel dit alles samen en je hebt je ecologisch profiel.

0 tot 10 punten

Er is nog veel werk aan de winkel, als het van jou afhangt, bereiken we de vooropgestelde 20 procent vermindering van broeikasgassen tegen 2020 zeker niet.

10 tot 20 punten

Op sommige vlakken zit je al redelijk goed qua energieverbruik, maar op andere vlakken kan je nog veel leren. Hopelijk heb je wat opgestoken van de tips in deze quiz.

20 tot 30 punten

Proficiat! Je bent een voorbeeld voor je klasgenoten op vlak van energieverbruik! Aan jou zal het alvast niet liggen!

 Ik eindig op 23 punten, zo slecht dus nog niet, al heb ik natuurlijk ook wel mijn vragen bij sommige antwoorden. Ze liggen vaak wel heel ver uit elkaar, maar enfin, ik denk dat we allemaal wel weten hoe we beter ecologisch zouden zijn, wat we hiervoor zouden moeten doen, waar we op kunnen letten. Het vraagt een kleine inspanning, maar het maakt wel een wereld van verschil!

Artikel: 'Deze groeten kweek je makkelijk zelf'
 
Bron: http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20150409_01621931

Bron : www.hetnieuwsblad.be opgevraagd op 14/05/2015

Wakkert het stralende lenteweer het verlangen aan om een eigen moestuin aan te leggen, maar weet je niet hoe je eraan moet beginnen?Karolien Verbanck, schrijfster van het nieuwe boek ‘Groe(n)ten van Karolien’, legt uit met welke groenten je als beginner kan experimenteren zodat je innerlijke tuinman of -vrouw wakker wordt.

Als je een moestuin wil, dan is het belangrijk om eerst alle onkruid te wieden. ‘De grond moet proper zijn. Zo ontstaat er geen verwarring tussen verschillende soorten blaadjes en kan je groenten onderscheiden van onkruid’, zegt Karolien. De volgende groenten zijn volgens haar heel makkelijk te kweken, zelfs voor een leek.

Spinazie
Zowel bij winter- als zomerspinazie volstaat het om de zaadjes met de losse pols in de grond of moestuinbak te gooien. Een klein laagje aarde erover en klaar! ‘Spinazie is een groente die je kan zaaien als je even vijf minuten tijd hebt’, zegt Karolien. ‘De blaadjes komen vrij snel uit de grond en na een kleine maand kan je al oogsten. Uit één zaadje komen trouwens verschillende blaadjes.’

Tip: knip de blaadjes af en er groeit nieuwe spinazie aan. Je kan je spinazie ook laten doorschieten. Dan komen er bloemen aan en als deze wat verschrompelen, kan je ze opbergen in een plastic zakje. Even schudden en er komen nieuwe zaadjes uit. Zo hoef je maar een keer zaad te kopen. Dit kan bijvoorbeeld ook met basilicum.

Kervel zaaien is even makkelijk als spinazie kweken. Als je de kruin van de kervel afknipt, dan heb je een paar weken erna opnieuw een volle, verse bos kervel.

Radijsjes
Ook radijsjes zijn makkelijk voor de beginnende moestuinier en zijn bovendien snel rijp voor in een zomers slaatje. ‘Je zaait radijsjes het best op een rijtje en na een paar dagen zie je het groen al boven de grond komen. Het groeiproces hangt af van de zonneschijn, maar gemiddeld kan je na twee à drie weken al je eerste radijs eten.’

Sla
De lente en zomer zijn dé seizoenen van de frisse slaatjes en het helpt dat sla makkelijk te kweken is. Een paar zaadjes in de grond gooien, wat aarde erover en na enkele weken kan je verse groene blaadjes eraf snijden. ‘Ideaal snij je de blaadjes een paar centimeter boven de aarde af en dan groeien ze er weer mooi aan’, zegt Karolien.

Erwten
Wil je nog erwtjes in de tuin, dan is het de hoogste tijd. Je moet immers kunnen oogsten voor de IJsheiligen er zijn. Dit is een periode van 11 tot 15 mei die volgens de volksweerkunde het einde symboliseert van de nachtvorst. ‘Als je erna oogst, kunnen wormpjes de groenten vernietigen’, klinkt het. Weet ook dat een zaadje goed is voor veel erwtjes. Geef de groenten wel een stokje zodat ze naar boven kunnen groeien.

Kruiden
Of je bieslook, munt, tijm, rozemarijn, laurier nu zelf zaait of een plantje koopt: de meeste kruiden zijn heel makkelijk in onderhoud. Een ander voordeel is dat de meeste ook winterhard zijn. Eén keer zaaien of kopen en je hebt het jaar nadien dezelfde kruiden. ‘Ik heb onlangs de kluit van mijn kruiden gesplitst. Als de wortel beschadigd is, stimuleer je de plant om meer te groeien en dan smaakt deze verser. Dit maakt het ook mogelijk om kruiden cadeau te doen aan een vriend of familielid.’

Pompoenen
Wil je met Halloween grote pompoenen, dan mag je ze nu al zaaien. Je kan een pompoenzaad naar keuze in een potje met potgrond plaatsen en laten zonnen achter het venster. Na de periode van de IJsheiligen mogen de plantjes in de volle grond. ‘Pompoenen groeien heel snel, bijna zo snel als onkruid. Als de gewenste grootte van de pompoen is bereikt, kan je deze oogsten. Let wel: het steeltje moet rimpelig zijn. Oogst ook voor het opnieuw begint te vriezen, de vrieskou kan de groenten immers doen rotten. Na het oogsten kunnen de pompoenen verder rijpen. Verwijder het steeltje niet, dit beschermt de vrucht tegen het rottingsproces.’

Courgettes
‘Courgettes zijn ook heel makkelijk’, zegt Karolien. Of je ze nu zaait of plant: in het hoogseizoen kan je volgens haar wekelijks twee courgettes oogsten. Dat is best veel als je bedenkt dat per gezin één courgette per maaltijd wordt gerekend. ‘Hoe kleiner je oogst, hoe meer smaak de groente heeft. Voorzie een vierkante meter voor één courgetteplantje.’

Handige tips voor beginners

- Geef je groenten niet elke dag water
Dan ‘denken’ groenten dat ze zich niet te diep moeten wortelen om water te zoeken. Om de twee à drie dagen bewateren is voldoende. Geef bij voorkeur ’s avonds water aan de voet van de plant, dan hebben de aarde en genoeg tijd om het op te nemen en kan het niet verdampen door de zonneschijn. Vriest het ’s nachts nog, dan geen je beter ’s morgens water.

- Een laagje aarde als bescherming
Leg altijd een laagje aarde over je gezaaide of geplante groenden en kruiden. Dat voorkomt dat vogels de zaadjes oppikken of dat ze wegwaaien. De aarde zorgt er ook voor dat vocht wordt vastgehouden en dat de zaden op zonnige dagen niet verbranden.




Mijn mening:
Ik vind het super dat, in deze tijd van stress, weinig tijd,... toch aandacht gaat naar het zelf kweken van groenten! Tegenwoordig heeft iedereen wel wat eigen gekweekte groeten. Hetzij in een heuse aangelegde moestuin, of in grote plantenbakken. Het is ecologisch, je kiest zelf wat je zet en je kan ze met een gerust hart opeten, want ze zijn onbespoten! Deze groenten smaken des te beter! Ikzelf heb sinds  vorige zomer ook een stukje gras opgeofferd voor een heuse moestuin! - de eerlijkheid gebied me toe te geven dat het wel mijn plan, maar vooral mijn man zijn werk is- Maar het is heerlijk om 's middags wortels uit te doen in de eigen tuin, om deze dan 's avonds op je bord te zien liggen. Ook de kinderen vinden dit heerlijk! Ze helpen graag mee, leren hoe groenten groeien (en dat ze niet uit de supermarkt komen)!

Meer en meer hoor ik dat ook scholen zich hiermee bezig houden: een meter moestuin op de speelplaats waar iedereen iets kan zaaien of planten! Heel leerrijk en super leuk om te doen! Ik ben alvast voorstander!!